Υγιεινή ΕΠΑΛ Επαναληπτικές 2021: Θέματα & Λύσεις

ΑΡΧΗ 1 ΗΣ ΣΕΛΙ∆ΑΣ ΤΕΛΟΣ 1 ΗΣ ΑΠΟ 6 ΣΕΛΙ∆ΕΣ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΠΑΝΕΛΛΑ∆ΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ HME ΡΗΣΙΩΝ ΚΑΙ ΕΣΠΕΡΙΝΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΩΝ ΛΥΚΕΙΩΝ ∆ΕΥΤΕΡΑ 27 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2021

ΑΡΧΗ 2 ΗΣ ΣΕΛΙ∆ΑΣ ΤΕΛΟΣ 2 ΗΣ ΑΠΟ 6 ΣΕΛΙ∆ΕΣ Α 2. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράμμα α , β , γ , δ , ε , στ καθεμίας από τις παρακάτω προτάσεις και , δίπλα , έναν από τους αριθμούς 1 έως 12 που αντιστοιχεί στη λέξη / φράση , η οποία συμπληρώνει σωστά την πρόταση . Σημειώνεται ότι έξι (6) από τις παρακάτω λέξεις / φράσεις θα περισσέψουν . 1. υπεριώδης 2. ε νδημία 3. η μ αργαρίνη 4. πάνω από 25 Ԩ 5. μ ικρή 6. 5 Ԩ -15 Ԩ 7. επιδημική έκρηξη 8. το βούτυρο 9. σ τον υποθάλαμο του εγκεφάλου 10. στο δέρμα 11. μ εγάλη 12. υ πέρυθρη α ) Όταν η υγρασία στα τρόφιμα είναι _________, ευνοείται η ανάπτυξη μικροοργανισμών . β ) Η θερμοκρασία του πόσιμου νερού πρέπει να είναι _________. γ ) Η ξαφνική εμφάνιση επιδημίας σε μικρό χρονικό διάστημα καλείται _________. δ ) Τρόφιμο φυτικής προέλευσης δεν αποτελεί _________. ε ) Το θερμορρυθμιστικό κέντρο βρίσκεται _________. στ ) Η _________ ακτινοβολία βοηθά στην παραγωγή μελανίνης .

ΑΡΧΗ 3 ΗΣ ΣΕΛΙ∆ΑΣ ΤΕΛΟΣ 3 ΗΣ ΑΠΟ 6 ΣΕΛΙ∆ΕΣ Α 3. Να γράψετε στο τετράδιό σας τους αριθμούς 1, 2, 3, 4 από τη στήλη Α και , δίπλα , ένα από τα γράμματα α , β , γ , δ , ε της στήλης Β , που δίνει τη σωστή αντιστοίχιση . Σημειώνεται ότι ένα γράμμα από τη στήλη Β θα περισσέψει . ΣΤΗΛΗ Α Σ ΤΗΛΗ Β ∆ΙΑ∆ΟΧΙΚΑ ΣΤΑ∆ΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ ΣΤΟ Υ∆ΡΑΓΩΓΕΙΟ ΣΚΟΠΟΣ 1. Πρώτο στάδιο α . Γίνεται απολύμανση του νερού με χλωρίωση και καταστροφή μικροβίων . 2. ∆εύτερο στάδιο β . Υπάρχει συνεχής ροή και πίεση . 3. Τρίτο στάδιο γ . Καθιζάνουν όλες οι ουσίες . 4. Τέταρτο ( τελικό ) στάδιο δ . Α παλλάσσεται το νερό από δυσάρεστες οσμές και οξυγονώνεται . ε . Κατακρατούνται όλες οι μικροσκοπικές ουσίες και το νερό βγαίνει διαυγές και απαλλαγμένο από μικρόβια . ΘΕΜΑ Β Β 1. Να δώσετε τον ορισμό της Υγείας σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας ( Π . Ο . Υ .). Β 2. Να περιγράψετε το « σύνδρομο της φιάλης γάλακτος » ( μον . 4) και το αποτέλεσμα που έχει στα βρέφη και στα παιδιά της προσχολικής ηλικίας ( μον . 2).

ΑΡΧΗ 4 ΗΣ ΣΕΛΙ∆ΑΣ ΤΕΛΟΣ 4 ΗΣ ΑΠΟ 6 ΣΕΛΙ∆ΕΣ Β 3. α ) Να δώσετε τον ορισμό της άμεσης μετάδοσης ενός λοιμώδους νοσήματος ( μον . 2). β ) Να αναφέρετε τους τρόπους της άμεσης μετάδοσης ενός λοιμώδους νοσήματος ( μον . 4). Β 4. Να αναφέρετε τέσσερις (4) αλλοιώσεις που προκαλούνται στα τρόφιμα από την έκθεσή τους σε υψηλές θερμοκρασίες . ΘΕΜΑ Γ Γ 1. Να αναφέρετε τρεις (3) περιπτώσεις για τις οποίες είναι απόλυτα τεκμηριωμένο ότι δεν μεταδίδεται ο ιός HIV. Γ 2. Στερεά απορρίμματα είναι τα παραπροϊόντα των ανθρώπινων δραστηριοτήτων . α . Να αναφέρετε , ονομαστικά , τους τρόπους διάθεσης των απορριμμάτων ( μον . 4). β . Με ποιον από τους παραπάνω τρόπους διάθεσης απορριμμάτων εξοικονομούνται πρώτες ύλες ( μον . 1) και γιατί ( μον . 5); Γ 3. α . Ποια είναι η ιατρική εφαρμογή των ραδιοϊσοτόπων ( μον . 2); β . Με ποιον τρόπο η πτώση των ραδιοϊσοτόπων με τη βροχή στο έδαφος επηρεάζει τον άνθρωπο ( μον . 5); Να δώσετε ένα παράδειγμα ( μον . 2).

ΑΡΧΗ 5 ΗΣ ΣΕΛΙ∆ΑΣ ΤΕΛΟΣ 5 ΗΣ ΑΠΟ 6 ΣΕΛΙ∆ΕΣ ΘΕΜΑ ∆ ∆ 1. Το Everest, είναι το ψηλότερο βουνό της γης με υψόμετρο 8.848 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας . α ) Από ποια νόσο κινδυνεύουν τα μέλη μίας αποστολής ορειβατών στο Everest από απότομη μείωση της ατμοσφαιρικής πίεσης , αν δεν έχουν λάβει κατάλληλα μέτρα ( μον . 3); β ) Πώς είναι εφικτό τα σύγχρονα αεροπλάνα να πετούν σε υψόμετρα μεγαλύτερα από την κορυφή του Everest και οι ταξιδιώτες και το πλήρωμα των αεροπλάνων να μην εμφανίζουν προβλήματα υγείας ( μον . 4); ∆ 2. ∆ύο γυναίκες Χ και Ψ διανύουν τον δεύτερο μήνα κύησης . Η Χ γυναίκα πάσχει από ηπατίτιδα Β και η Ψ γυναίκα πάσχει από βλεννόρροια . α ) Από ποιον μικροοργανισμό έχει μολυνθεί η κάθε γυναίκα ( μον . 2); β ) Να αναφέρετε τον τρόπο με τον οποίο θα μολυνθεί από τη μητέρα το νεογνό σε κάθε περίπτωση ( μον . 2). γ ) Ποιο μέτρο προφύλαξης πρέπει να εφαρμοστεί στο νεογνό ( βρέφος ) στην κάθε περίπτωση προκειμένου να αποφευχθεί η μόλυνση ( μον . 8);

ΑΡΧΗ 6 ΗΣ ΣΕΛΙ∆ΑΣ ΤΕΛΟΣ 6 ΗΣ ΑΠΟ 6 ΣΕΛΙ∆ΕΣ ∆ 3. Πραγματοποιήθηκε χημική εξέταση σε δύο πηγάδια Α και Β με νερό . Στο Α πηγάδι βρέθηκαν αζωτούχες ενώσεις και χλωριούχα άλατα σε περιεκτικότητα 40mg/lt. Στο Β πηγάδι απουσίαζαν οι αζωτούχες ενώσεις , ενώ βρέθηκαν χλωριούχα άλατα σε περιεκτικότητα 25mg/lt. Ποιο πηγάδι παρουσιάζει ένδειξη μόλυνσης ( μον . 1); ∆ικαιολογήστε την απάντησή σας ( μον . 5). Ο∆ΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟΥΣ 1. Στο τετράδιό σας να γράψετε μόνο τα προκαταρκτικά ( ημερομηνία , εξεταζόμενο μάθημα ). Να μην αντιγράψετε τα θέματα στο τετράδιο . 2. Να γράψετε το ονοματεπώνυμό σας στο πάνω μέρος των φωτοαντιγράφων , αμέσως μόλις σας παραδοθούν . ∆εν επιτρέπεται να γράψετε καμιά άλλη σημείωση . Κατά την αποχώρησή σας να παραδώσετε μαζί με το τετράδιο και τα φωτοαντίγραφα . 3. Να απαντήσετε στο τετράδιό σας σε όλα τα θέματα , μόνο με μπλε ή μόνο με μαύρο στυλό ανεξίτηλης μελάνης . 4. Κάθε τεκμηριωμένη απάντηση είναι αποδεκτή . 5. ∆ιάρκεια εξέτασης : τρεις (3) ώρες μετά τη διανομή των φωτοαντιγράφων . 6. Ώρα δυνατής αποχώρησης : 17:00 K ΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΤΕΛΟΣ ΜΗΝΥΜΑΤΟΣ