Υγιεινή ΕΠΑΛ Πανελλήνιες 2021: Θέματα & Λύσεις

ΑΡΧΗ 1 ΗΣ ΣΕΛΙ∆ΑΣ ΤΕΛΟΣ 1 ΗΣ ΑΠΟ 6 ΣΕΛΙ∆ΕΣ ΠΑΝΕΛΛΑ∆ΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ HME ΡΗΣΙΩΝ – ΕΣΠΕΡΙΝΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΩΝ ΛΥΚΕΙΩΝ ΠΕΜΠΤΗ 24 ΙΟΥΝΙΟΥ 2021

ΑΡΧΗ 2 ΗΣ ΣΕΛΙ∆ΑΣ ΤΕΛΟΣ 2 ΗΣ ΑΠΟ 6 ΣΕΛΙ∆ΕΣ Α 2. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράμμα α , β , γ , δ , ε , στ καθεμίας από τις παρακάτω προτάσεις και , δίπλα , έναν από τους αριθμούς 1 έως 12 που αντιστοιχεί στη λέξη , η οποία συμπληρώνει σωστά την πρόταση . Σημειώνεται ότι έξι (6) από τις παρακάτω λέξεις θα περισσέψουν . 1. μειώνεται 2. 1-7 ημέρες 3. ανακύκλωση 4. σκολίωση 5. κύφωση 6. κυβικό 7. 6-12 εβδομάδες 8. αυξάνεται 9. έμμεση 10. τετραγωνικό 11. λιπασματοποίηση 12. άμεση α ) Η ηπατίτιδα C έχει χρόνο επώασης _________. β ) Υγρασία είναι το ποσό των υδρατμών σε ένα _________ μέτρο αέρα . γ ) Η αντοχή _________ όταν κάποιος ασκείται . δ ) Η _________ αποτελεί τρόπο επαναχρησιμοποίησης ορισμένων υλικών , μετά από κατάλληλη επεξεργασία . ε ) Η φυματίωση είναι νόσημα που μεταδίδεται με _________ μετάδοση . στ ) Η πιο συνηθισμένη μορφή παραμόρφωσης της σπονδυλικής στήλης είναι η _________. Α 3. Να γράψετε στο τετράδιό σας τους αριθμούς 1, 2, 3, 4 από τη στήλη Α και , δίπλα , ένα από τα γράμματα α , β , γ , δ , ε της στήλης Β , που δίνει τη σωστή αντιστοίχιση . Σημειώνεται ότι ένα γράμμα από τη στήλη Β θα περισσέψει .

ΑΡΧΗ 3 ΗΣ ΣΕΛΙ∆ΑΣ ΤΕΛΟΣ 3 ΗΣ ΑΠΟ 6 ΣΕΛΙ∆ΕΣ ΣΤΗΛΗ Α Σ ΤΗΛΗ Β ΕΝΝΟΙΑ ΟΡΙΣΜΟΙ 1. Επιδημιολογία α . Ξ αφνική εμφάνιση επιδημίας σε μικρό χρονικό διάστημα . 2. Πανδημία β . Π οσοστό των ατόμων στον πληθυσμό που έχουν ανοσία . 3. Ενδημία γ . Η Ε πιστήμη που μελετά τα αίτια και την συχνότητα όλων των νοσημάτων . 4. Επιδημική έκρηξη δ . Ε ξάπλωση μιας επιδημίας σ ’ άλλες χώρες και πολλές φορές καταλαμβάνει και ολόκληρες Ηπείρους . ε . Η λοίμωξη παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα σε έναν πληθυσμό με σταθερή επίπτωση και επιπολασμό . ΘΕΜΑ Β Β 1. Να αναφέρετε τους τρόπους πρόσληψης του νερού . Β 2. Να αναφέρετε τέσσερα (4) στοιχεία του φυσικού και τέσσερα στοιχεία (4) του κοινωνικού περιβάλλοντος . Β 3. Από ποιους παράγοντες καθορίζονται τα φυσιολογικά όρια των σωματικών και ψυχικών λειτουργιών για τους πραγματικά υγιείς ανθρώπους ; Β 4. Να αναφέρετε τέσσερις (4) προϋποθέσεις που πρέπει να πληροί το δίκτυο διανομής νερού , ώστε το νερό να είναι έτοιμο για πόση .

ΑΡΧΗ 4 ΗΣ ΣΕΛΙ∆ΑΣ ΤΕΛΟΣ 4 ΗΣ ΑΠΟ 6 ΣΕΛΙ∆ΕΣ ΘΕΜΑ Γ Γ 1. Το τακτικό βούρτσισμα των δοντιών βοηθά στην πρόληψη των νοσημάτων της στοματικής κοιλότητας . α ) Να εξηγήσετε με ποιον τρόπο βοηθά στην πρόληψη της τερηδόνας ( μον . 5). β ) Τι επιτυγχάνεται με τη χορήγηση φθοριούχων σκευασμάτων ; ( μον . 2) Γ 2. Το Υπουργείο Υγείας πραγματοποίησε μετρήσεις των συστατικών του ατμοσφαιρικού αέρα στο κέντρο της Αθήνας . ∆ιαπιστώθηκε ότι η τιμή του διοξειδίου του άνθρακα (CO 2 ) είναι 0,06%. α ) Ποιο είναι το ποσοστό του CO 2 σε κανονικές συνθήκες θερμοκρασίας και πιέσεως ; ( μον . 2) β ) Τι θα προκληθεί στον ατμοσφαιρικό αέρα από την αύξηση του CO 2 ; ( μον . 2) γ ) Ποιες κύριες ανθρωπογενείς πηγές ρύπανσης συνυπάρχουν στις αστικοβιομηχανικές περιοχές ; ( μον . 3) Γ 3. α ) Ποια κύτταρα προσβάλλει ο ιός HIV που προκαλεί το σύνδρομο της Επίκτητης Ανοσοανεπάρκειας (AIDS); ( μον . 4) β ) Να αναφέρετε επτά (7) παράγοντες που επηρεάζουν τη συχνότητα των σεξουαλικώς μεταδιδόμενων νοσημάτων ( μον . 7).

ΑΡΧΗ 5 ΗΣ ΣΕΛΙ∆ΑΣ ΤΕΛΟΣ 5 ΗΣ ΑΠΟ 6 ΣΕΛΙ∆ΕΣ ΘΕΜΑ ∆ ∆ 1. Μία γυναίκα πραγματοποίησε δοκιμασία (test) Παπανικολάου . α ) Πώς ονομάζεται ο έλεγχος που πραγματοποιήθηκε σε ατομικό επίπεδο ; ( μον .2) β ) Σε ποια κατηγορία πρόληψης εντάσσεται η συγκεκριμένη εξέταση ; ( μον . 2) ∆ 2. α ) Να αναφέρετε τα τρία (3) πρώτα στάδια εξέλιξης των λοιμωδών νοσημάτων με βάση τη χρονική σειρά ( μον . 3). β ) Ποιους τρόπους ακολουθεί η Παγκόσμια επιστημονική κοινότητα ώστε να καταπολεμήσει τα λοιμώδη νοσήματα ; ( μον . 6) γ ) Τα ΜΜΕ και οι επιστήμονες αναφέρονται συχνά στον όρο της πληθυσμιακής ανοσίας . Τι αναμένετε να επιτευχθεί με την αύξηση της πληθυσμιακής ανοσίας ; ( μον . 3) ∆ 3. Στο Κέντρο Υγείας σε μία μέρα προσέρχονται 13 ασθενείς με κοιλιακά άλγη , διαρροϊκές κενώσεις και πυρετό . Τα συμπτώματα εμφανίστηκαν σε όλους τις τελευταίες 24 ώρες μετά την κατανάλωση θαλασσινών μυδιών σε συνεστίαση πριν από 2 ημέρες . α ) Ποια είναι η πιθανότερη ασθένεια και το αίτιό της ; ( μον . 4) β ) Να αναφέρετε πέντε (5) μέτρα προφύλαξης από νοσήματα , που μεταδίδονται μέσω του πεπτικού συστήματος ( μον . 5).

ΑΡΧΗ 6 ΗΣ ΣΕΛΙ∆ΑΣ ΤΕΛΟΣ 6 ΗΣ ΑΠΟ 6 ΣΕΛΙ∆ΕΣ Ο∆ΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟΥΣ 1. Στο τετράδιο να γράψετε μόνον τα προκαταρκτικά ( ημερομηνία , εξεταζόμενο μάθημα ). Να μην αντιγράψετε τα θέματα στο τετράδιο . 2. Να γράψετε το ονοματεπώνυμό σας στο πάνω μέρος των φωτοαντιγράφων , αμέσως μόλις σας παραδοθούν . ∆εν επιτρέπεται να γράψετε καμιά άλλη σημείωση . Κατά την αποχώρησή σας να παραδώσετε μαζί με το τετράδιο και τα φωτοαντίγραφα . 3. Να απαντήσετε στο τετράδιό σας σε όλα τα θέματα , μόνο με μπλε ή μόνο με μαύρο στυλό ανεξίτηλης μελάνης . 4. Κάθε επιστημονικά τεκμηριωμένη απάντηση είναι αποδεκτή . 5. ∆ιάρκεια εξέτασης : τρεις (3) ώρες μετά τη διανομή των φωτοαντιγράφων . 6. Ώρα δυνατής αποχώρησης : 10.00 π . μ . ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΤΕΛΟΣ ΜΗΝΥΜΑΤΟΣ

ΑΡΧΗ 1 ΗΣ ΣΕΛΙ∆ΑΣ ΤΕΛΟΣ 1 ΗΣ ΑΠΟ 6 ΣΕΛΙ∆ΕΣ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΠΑΝΕΛΛΑ∆ΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ HME ΡΗΣΙΩΝ ΚΑΙ ΕΣΠΕΡΙΝΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΩΝ ΛΥΚΕΙΩΝ ∆ΕΥΤΕΡΑ 27 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2021

ΑΡΧΗ 2 ΗΣ ΣΕΛΙ∆ΑΣ ΤΕΛΟΣ 2 ΗΣ ΑΠΟ 6 ΣΕΛΙ∆ΕΣ Α 2. Να γράψετε στο τετράδιό σας το γράμμα α , β , γ , δ , ε , στ καθεμίας από τις παρακάτω προτάσεις και , δίπλα , έναν από τους αριθμούς 1 έως 12 που αντιστοιχεί στη λέξη / φράση , η οποία συμπληρώνει σωστά την πρόταση . Σημειώνεται ότι έξι (6) από τις παρακάτω λέξεις / φράσεις θα περισσέψουν . 1. υπεριώδης 2. ε νδημία 3. η μ αργαρίνη 4. πάνω από 25 Ԩ 5. μ ικρή 6. 5 Ԩ -15 Ԩ 7. επιδημική έκρηξη 8. το βούτυρο 9. σ τον υποθάλαμο του εγκεφάλου 10. στο δέρμα 11. μ εγάλη 12. υ πέρυθρη α ) Όταν η υγρασία στα τρόφιμα είναι _________, ευνοείται η ανάπτυξη μικροοργανισμών . β ) Η θερμοκρασία του πόσιμου νερού πρέπει να είναι _________. γ ) Η ξαφνική εμφάνιση επιδημίας σε μικρό χρονικό διάστημα καλείται _________. δ ) Τρόφιμο φυτικής προέλευσης δεν αποτελεί _________. ε ) Το θερμορρυθμιστικό κέντρο βρίσκεται _________. στ ) Η _________ ακτινοβολία βοηθά στην παραγωγή μελανίνης .

ΑΡΧΗ 3 ΗΣ ΣΕΛΙ∆ΑΣ ΤΕΛΟΣ 3 ΗΣ ΑΠΟ 6 ΣΕΛΙ∆ΕΣ Α 3. Να γράψετε στο τετράδιό σας τους αριθμούς 1, 2, 3, 4 από τη στήλη Α και , δίπλα , ένα από τα γράμματα α , β , γ , δ , ε της στήλης Β , που δίνει τη σωστή αντιστοίχιση . Σημειώνεται ότι ένα γράμμα από τη στήλη Β θα περισσέψει . ΣΤΗΛΗ Α Σ ΤΗΛΗ Β ∆ΙΑ∆ΟΧΙΚΑ ΣΤΑ∆ΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ ΣΤΟ Υ∆ΡΑΓΩΓΕΙΟ ΣΚΟΠΟΣ 1. Πρώτο στάδιο α . Γίνεται απολύμανση του νερού με χλωρίωση και καταστροφή μικροβίων . 2. ∆εύτερο στάδιο β . Υπάρχει συνεχής ροή και πίεση . 3. Τρίτο στάδιο γ . Καθιζάνουν όλες οι ουσίες . 4. Τέταρτο ( τελικό ) στάδιο δ . Α παλλάσσεται το νερό από δυσάρεστες οσμές και οξυγονώνεται . ε . Κατακρατούνται όλες οι μικροσκοπικές ουσίες και το νερό βγαίνει διαυγές και απαλλαγμένο από μικρόβια . ΘΕΜΑ Β Β 1. Να δώσετε τον ορισμό της Υγείας σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας ( Π . Ο . Υ .). Β 2. Να περιγράψετε το « σύνδρομο της φιάλης γάλακτος » ( μον . 4) και το αποτέλεσμα που έχει στα βρέφη και στα παιδιά της προσχολικής ηλικίας ( μον . 2).

ΑΡΧΗ 4 ΗΣ ΣΕΛΙ∆ΑΣ ΤΕΛΟΣ 4 ΗΣ ΑΠΟ 6 ΣΕΛΙ∆ΕΣ Β 3. α ) Να δώσετε τον ορισμό της άμεσης μετάδοσης ενός λοιμώδους νοσήματος ( μον . 2). β ) Να αναφέρετε τους τρόπους της άμεσης μετάδοσης ενός λοιμώδους νοσήματος ( μον . 4). Β 4. Να αναφέρετε τέσσερις (4) αλλοιώσεις που προκαλούνται στα τρόφιμα από την έκθεσή τους σε υψηλές θερμοκρασίες . ΘΕΜΑ Γ Γ 1. Να αναφέρετε τρεις (3) περιπτώσεις για τις οποίες είναι απόλυτα τεκμηριωμένο ότι δεν μεταδίδεται ο ιός HIV. Γ 2. Στερεά απορρίμματα είναι τα παραπροϊόντα των ανθρώπινων δραστηριοτήτων . α . Να αναφέρετε , ονομαστικά , τους τρόπους διάθεσης των απορριμμάτων ( μον . 4). β . Με ποιον από τους παραπάνω τρόπους διάθεσης απορριμμάτων εξοικονομούνται πρώτες ύλες ( μον . 1) και γιατί ( μον . 5); Γ 3. α . Ποια είναι η ιατρική εφαρμογή των ραδιοϊσοτόπων ( μον . 2); β . Με ποιον τρόπο η πτώση των ραδιοϊσοτόπων με τη βροχή στο έδαφος επηρεάζει τον άνθρωπο ( μον . 5); Να δώσετε ένα παράδειγμα ( μον . 2).

ΑΡΧΗ 5 ΗΣ ΣΕΛΙ∆ΑΣ ΤΕΛΟΣ 5 ΗΣ ΑΠΟ 6 ΣΕΛΙ∆ΕΣ ΘΕΜΑ ∆ ∆ 1. Το Everest, είναι το ψηλότερο βουνό της γης με υψόμετρο 8.848 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας . α ) Από ποια νόσο κινδυνεύουν τα μέλη μίας αποστολής ορειβατών στο Everest από απότομη μείωση της ατμοσφαιρικής πίεσης , αν δεν έχουν λάβει κατάλληλα μέτρα ( μον . 3); β ) Πώς είναι εφικτό τα σύγχρονα αεροπλάνα να πετούν σε υψόμετρα μεγαλύτερα από την κορυφή του Everest και οι ταξιδιώτες και το πλήρωμα των αεροπλάνων να μην εμφανίζουν προβλήματα υγείας ( μον . 4); ∆ 2. ∆ύο γυναίκες Χ και Ψ διανύουν τον δεύτερο μήνα κύησης . Η Χ γυναίκα πάσχει από ηπατίτιδα Β και η Ψ γυναίκα πάσχει από βλεννόρροια . α ) Από ποιον μικροοργανισμό έχει μολυνθεί η κάθε γυναίκα ( μον . 2); β ) Να αναφέρετε τον τρόπο με τον οποίο θα μολυνθεί από τη μητέρα το νεογνό σε κάθε περίπτωση ( μον . 2). γ ) Ποιο μέτρο προφύλαξης πρέπει να εφαρμοστεί στο νεογνό ( βρέφος ) στην κάθε περίπτωση προκειμένου να αποφευχθεί η μόλυνση ( μον . 8);

ΑΡΧΗ 6 ΗΣ ΣΕΛΙ∆ΑΣ ΤΕΛΟΣ 6 ΗΣ ΑΠΟ 6 ΣΕΛΙ∆ΕΣ ∆ 3. Πραγματοποιήθηκε χημική εξέταση σε δύο πηγάδια Α και Β με νερό . Στο Α πηγάδι βρέθηκαν αζωτούχες ενώσεις και χλωριούχα άλατα σε περιεκτικότητα 40mg/lt. Στο Β πηγάδι απουσίαζαν οι αζωτούχες ενώσεις , ενώ βρέθηκαν χλωριούχα άλατα σε περιεκτικότητα 25mg/lt. Ποιο πηγάδι παρουσιάζει ένδειξη μόλυνσης ( μον . 1); ∆ικαιολογήστε την απάντησή σας ( μον . 5). Ο∆ΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟΥΣ 1. Στο τετράδιό σας να γράψετε μόνο τα προκαταρκτικά ( ημερομηνία , εξεταζόμενο μάθημα ). Να μην αντιγράψετε τα θέματα στο τετράδιο . 2. Να γράψετε το ονοματεπώνυμό σας στο πάνω μέρος των φωτοαντιγράφων , αμέσως μόλις σας παραδοθούν . ∆εν επιτρέπεται να γράψετε καμιά άλλη σημείωση . Κατά την αποχώρησή σας να παραδώσετε μαζί με το τετράδιο και τα φωτοαντίγραφα . 3. Να απαντήσετε στο τετράδιό σας σε όλα τα θέματα , μόνο με μπλε ή μόνο με μαύρο στυλό ανεξίτηλης μελάνης . 4. Κάθε τεκμηριωμένη απάντηση είναι αποδεκτή . 5. ∆ιάρκεια εξέτασης : τρεις (3) ώρες μετά τη διανομή των φωτοαντιγράφων . 6. Ώρα δυνατής αποχώρησης : 17:00 K ΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΤΕΛΟΣ ΜΗΝΥΜΑΤΟΣ