Εξεταστέα Ύλη Αρχές Βιολογικής Γεωργίας ΕΠΑΛ 2026

Επαγγελματικού Λυκείου (ΕΠΑΛ) · Γεωπονίας, Τροφίμων & Περιβάλλοντος · ΤΟΜΕΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ, ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ

Η διδακτέα-εξεταστέα ύλη του μαθήματος «Αρχές Βιολογικής Γεωργίας» για τις Πανελλαδικές Εξετάσεις 2026 (σχολικό έτος 2025-2026), όπως ορίζεται από το Υπουργείο Παιδείας: βιβλία, κεφάλαια και παράγραφοι που εξετάζονται, με σαφή σήμανση για όσα είναι εκτός ύλης.

Βιβλίο

1. «ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ» (ΒΛΟΝΤΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ, ΔΕΣΥΛΛΑΣ ΜΑΡΙΟΣ, ΜΠΙΣΤΗ ΜΑΡΙΑ, εκδόσεις Διόφαντος) 2. «ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΕΚΤΡΟΦΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΖΩΩΝ» (ΖΕΡΒΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΠΑΥΛΟΣ, ΣΚΟΤΙΔΑ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ, εκδόσεις Διόφαντος)

Εξεταστέα Ύλη

1. Από το βιβλίο «Στοιχεία Βιολογικής Γεωργίας»

• ΚΕΦ. 3: ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ (3.1 Ορισμοί-διδακτέα μόνο, 3.2 Ολιστική προσέγγιση, 3.3 Διαχρονική αντιμετώπιση)
• ΚΕΦ. 4: ΤΟ ΕΔΑΦΟΣ (4.1 Χειρισμός εδάφους, 4.2 Γονιμότητα εδάφους)
• ΚΕΦ. 5: ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΕΧΘΡΩΝ ΚΑΙ ΑΣΘΕΝΕΙΩΝ (5.2-5.5)
• ΚΕΦ. 6: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΜΟΝΟΕΤΩΝ ΦΥΤΩΝ (6.3 Κηπευτικά)
• ΚΕΦ. 7: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΠΟΛΥΕΤΩΝ ΦΥΤΩΝ (7.1-7.3)
• ΚΕΦ. 8: ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΟΙ ΧΕΙΡΙΣΜΟΙ (8.1-8.2)

2. Από το βιβλίο «Βιολογική Εκτροφή Αγροτικών Ζώων»

• ΚΕΦ. 1: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΕΚΤΡΟΦΗ (1.2-1.4)
• ΚΕΦ. 2: ΚΑΤΟΧΥΡΩΣΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ (2.2-2.3)
• ΚΕΦ. 3: ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΕΚΤΡΟΦΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΖΩΩΝ (3.1, 3.4)
• ΚΕΦ. 5: ΑΓΟΡΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ (5.1-5.6)

Σημείωση: Στην ύλη περιλαμβάνεται μόνον το θεωρητικό τμήμα κάθε κεφαλαίου και όχι το εργαστηριακό.