Αρχές Βιολογικής Γεωργίας ΕΠΑΛ Πανελλήνιες 2025: Θέματα & Λύσεις

ΑΡΧΗ 1 ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΤΕΛΟΣ 1 ΗΣ ΑΠΟ 5 ΣΕΛΙΔΕΣ

ΑΡΧΗ 2 ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΤΕΛΟΣ 2 ΗΣ ΑΠΟ 5 ΣΕΛΙΔΕΣ A2. Να γράψετε στο τετράδιό σας τους αριθμούς 1, 2, 3, 4 από τη στήλη Α και δίπλα ένα από τα γράμματα α , β , γ , δ , ε της στήλης Β , που δίνει τη σωστή αντιστοίχιση . Σημειώνεται ότι ένα γράμμα από τη στήλη Β θα περισσέψει . ΣΤΗΛΗ Α ΣΤΗΛΗ Β 1. Κομπόστ α . « Σπάσιμο » του κύκλου της αναπαραγωγής των παρασίτων – εχθρών των φυτών 2. Χλωρή λίπανση β . Στερεά και υγρά απόβλητα αγροτικών ζώων 3. Αμειψισπορά γ . Προϊόντα ελεγχόμενης αερόβιας αποικοδόμησης φυτικών και ζωικών υπολειμμάτων 4. Συγκαλλιέργεια δ . Σπορά ψυχανθών και στη συνέχεια ενσωμάτωση της φυτικής μάζας στο έδαφος ε . Παράλληλη καλλιέργεια και συνύπαρξη φυτών Α 3. Να επιλέξετε ένα (1) από τα παρακάτω κηπευτικά το οποίο είναι κατάλληλο να διαδεχθεί την τομάτα σε πρόγραμμα αμειψισποράς . α . μελιτζάνα β . πατάτα γ . κρεμμύδι δ . πιπεριά

ΑΡΧΗ 3 ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΤΕΛΟΣ 3 ΗΣ ΑΠΟ 5 ΣΕΛΙΔΕΣ ΘΕΜΑ Β Β 1. Να αναφέρετε δύο (2) καλλιεργητικά μέτρα και τρία (3) φυσικά μέσα άμεσης αντιμετώπισης αγριόχορτων ( ζιζανίων ). Β 2. Με ποια κριτήρια πρέπει να επιλέγονται οι ποικιλίες αμπέλου και τα υποκείμενα πάνω στα οποία θα μπολιαστούν ; Β 3. α ) Πού αποσκοπεί η ακριβής σήμανση των βιολογικών προϊόντων ; ( μον . 6) β ) Να αναφέρετε τέσσερις (4) από τους σημαντικότερους λόγους για τους οποίους ο καταναλωτής εμφανίζεται διστακτικός στην αγορά βιολογικών προϊόντων . ( μον . 8) ΘΕΜΑ Γ Γ 1. α ) Να περιγράψετε την πρώτη φάση ( αποικοδόμηση ) του κομπόστ . ( μον . 10) β ) Να αναφέρετε δύο (2) φυτικά και δύο (2) ζωικά υλικά που είναι ακατάλληλα για κομποστοποίηση . ( μον . 4) Γ 2. α ) Τι είναι « βιολογικό προϊόν » σύμφωνα με νομικούς όρους ; ( μον . 5) β ) Πώς ονομάζονται τα προϊόντα που δεν εμπίπτουν στον παραπάνω ορισμό ; ( μον . 2) Γ 3. Η συσκευασία των βιολογικών προϊόντων γίνεται απαραίτητη ως « αναγκαίο κακό » και επεκτείνεται ραγδαία . Ποιοι είναι οι λόγοι της επέκτασης ;

ΑΡΧΗ 4 ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΤΕΛΟΣ 4 ΗΣ ΑΠΟ 5 ΣΕΛΙΔΕΣ ΘΕΜΑ Δ Δ 1. Ένας κτηνοτρόφος εκτρέφει πρόβατα και επιθυμεί να μετατρέψει την εκτροφή του σε βιολογική , με στόχο την παραγωγή βιολογικής φέτας . Τα πρόβατα εκτρέφονται σήμερα με συμπυκνωμένες ζωοτροφές καθώς και με βόσκηση σε δικό του τεχνητό βοσκότοπο . Ο παραγωγός σκοπεύει να ξεκινήσει άμεσα τη διαδικασία μετατροπής της κτηνοτροφικής του μονάδας σε βιολογική , ξεκινώντας με την προμήθεια βιολογικής συμπυκνωμένης ζωοτροφής . α ) Ποιος είναι ο ελάχιστος χρόνος που απαιτείται για τη μετατροπή προκειμένου να χαρακτηριστεί ο βοσκότοπος βιολογικός ; ( μον . 2) β ) Σε πόσο χρονικό διάστημα από την έναρξη της διαδικασίας μετατροπής ο κτηνοτρόφος – παραγωγός θα μπορέσει να πουλήσει τη φέτα ως βιολογική ; Να εξηγήσετε . ( μον . 4) γ ) Μέχρι να χαρακτηριστεί η φέτα ως « βιολογικό προϊόν », ο κτηνοτρόφος – παραγωγός θα μπορεί να την πουλάει ως « προϊόν βιολογικής γεωργίας σε μεταβατικό στάδιο »; ( μον . 1) Να εξηγήσετε . ( μον . 2) δ ) Ποιες είναι οι απαραίτητες ενδείξεις που πρέπει να υπάρχουν στη συσκευασία της φέτας , για να αναγνωρίζεται το προϊόν ως βιολογικό ; ( μον . 4) Δ 2. Ένας γεωργός σχεδιάζει να εγκαταστήσει ελαιώνα σε παραθαλάσσια περιοχή της νότιας Ελλάδας , με στόχο την παραγωγή βιολογικού ελαιόλαδου . Η περιοχή αυτή διαθέτει νερό άρδευσης και γόνιμο έδαφος , ωστόσο , η ανάλυση του εδάφους έδειξε ότι το pH είναι χαμηλό . α ) Το κλίμα της περιοχής αυτής ευνοεί την καλλιέργεια της ελιάς ; ( μον . 1) Να αιτιολογήσετε την απάντησή σας . ( μον . 2)

ΑΡΧΗ 5 ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΤΕΛΟΣ 5 ΗΣ ΑΠΟ 5 ΣΕΛΙΔΕΣ β ) Με ποιους τρόπους ο γεωργός μπορεί να αυξήσει το pH του εδάφους σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας ; ( μον . 3) γ ) Ποια είναι η καλύτερη μέθοδος άρδευσης της ελιάς για την αποφυγή της προσβολής από τον δάκο και γιατί ; ( μον . 4) δ ) Σε περίπτωση προσβολής του ελαιώνα από τον δάκο , ποια βιοτεχνολογική μέθοδο ο γεωργός θα χρησιμοποιήσει για την αντιμετώπισή του ; ( μον . 2) ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟΥΣ 1. Στο τετράδιο να γράψετε μόνο τα προκαταρκτικά ( ημερομηνία , εξεταζόμενο μάθημα ). Να μην αντιγράψετε τα θέματα στο τετράδιο . 2. Να γράψετε το ονοματεπώνυμό σας στο πάνω μέρος των φωτοαντιγράφων αμέσως μόλις σας παραδοθούν . Δεν επιτρέπεται να γράψετε καμιά άλλη σημείωση . Κατά την αποχώρησή σας να παραδώσετε μαζί με το τετράδιο και τα φωτοαντίγραφα . 3. Να απαντήσετε στο τετράδιό σας σε όλα τα θέματα , μόνο με μπλε ή μαύρο στυλό ανεξίτηλης μελάνης . 4. Κάθε επιστημονικά τεκμηριωμένη απάντηση είναι αποδεκτή . 5. Διάρκεια εξέτασης : τρεις (3) ώρες μετά τη διανομή των φωτοαντιγράφων . 6. Ώρα δυνατής αποχώρησης : 10.00 π . μ . ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΤΕΛΟΣ ΜΗΝΥΜΑΤΟΣ