Αρχές Βιολογικής Γεωργίας ΕΠΑΛ Πανελλήνιες 2023: Θέματα & Λύσεις

ΑΡΧΗ 1 ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΤΕΛΟΣ 1 ΗΣ ΑΠΟ 5 ΣΕΛΙΔΕΣ

ΑΡΧΗ 2 ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΤΕΛΟΣ 2 ΗΣ ΑΠΟ 5 ΣΕΛΙΔΕΣ A2. Να γράψετε στο τετράδιό σας τους αριθμούς 1, 2, 3, 4, 5 από τη στήλη Α και δίπλα ένα από τα γράμματα α , β , γ , δ , ε , στ της στήλης Β , που δίνει τη σωστή αντιστοίχιση . Σημειώνεται ότι ένα γράμμα από τη στήλη Β θα περισσέψει . Προδιαγραφές που ισχύουν στη βιολογική εκτροφή αγροτικών ζώων ΣΤΗΛΗ Α ΣΤΗΛΗ Β 1. Η χρήση ομοιοπαθητικών σκευασμάτων α . επιτρέπονται στη διατροφή 2. Τα αμινοξέα και τα προϊόντα εκχύλισης β . επιβάλλεται στον σταβλισμό 3. Η προληπτική χρήση φαρμάκων και αντιβιοτικών γ . είναι απαγορευμένη κτηνιατρική επέμβαση 4. Η ύπαρξη φυσικού φωτισμού δ . απαγορεύεται στον σταβλισμό 5. Το δέσιμο των ζώων ε . είναι συνιστώμενη κτηνιατρική επέμβαση στ . απαγορεύονται στη διατροφή ΘΕΜΑ Β Β 1. α ) Τι ονομάζεται « χούμος » ( μον . 3); β ) Τι είναι « κομπόστ » ( μον . 4);

ΑΡΧΗ 3 ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΤΕΛΟΣ 3 ΗΣ ΑΠΟ 5 ΣΕΛΙΔΕΣ Β 2. α ) Να αναφέρετε τα τρία (3) μειονεκτήματα της συσκευασίας βιολογικών προϊόντων ( μον . 6). β ) Να αναφέρετε ένα πλεονέκτημα και ένα μειονέκτημα των μεικτών συσκευασιών ( χαρτοπλαστικά ) ( μον . 4). Β 3. Να αναφέρετε τα σημεία διάθεσης των βιολογικών προϊόντων ( μον . 8). ΘΕΜΑ Γ Γ 1. Η χρησιμοποίηση ενός κατάλληλου χημικού λιπάσματος αναπληρώνει το άζωτο που απομακρύνθηκε από το χωράφι στο τέλος της καλλιέργειας . Να αναφέρετε τρεις (3) λόγους για τους οποίους δεν συνιστάται η χρησιμοποίησή του στη βιολογική γεωργία , σύμφωνα με την αρχή ολιστικής προσέγγισης . Γ 2. Σε περίπτωση πολυετούς φυτείας σε παραγωγή , ποιες ενέργειες απαιτούνται από τον παραγωγό για να καταστρώσει σωστό πρόγραμμα λίπανσης ( μον . 6); Ποια από αυτές τις ενέργειες πρέπει να εφαρμοστεί και πριν την εγκατάσταση της φυτείας ( μον . 1); Γ 3. Ποιες επεμβάσεις προτείνονται για το χτίσιμο της γονιμότητας του εδάφους του βιολογικού λαχανόκηπου ;

ΑΡΧΗ 4 ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΤΕΛΟΣ 4 ΗΣ ΑΠΟ 5 ΣΕΛΙΔΕΣ ΘΕΜΑ Δ Δ 1. Ένας νέος αγρότης κληρονόμησε μία κτηνοτροφική μονάδα με αιγοπρόβατα και επιθυμεί να τη μετατρέψει σε βιολογική . Επίσης , θέλει να παραγάγει το πολυετές φυτό μηδική ( γνωστό ως τριφύλλι ) για να καλύπτει τις διατροφικές ανάγκες των ζώων του , τις εποχές που δεν βόσκουν . α ) Να αναφέρετε έναν από τους λόγους για τον οποίο ο αγρότης επιλέγει να συνδυάσει τη ζωική με τη φυτική παραγωγή στη γεωργική του εκμετάλλευση ( μον . 3). β ) Τι θα προσφέρει το χόρτο της μηδικής στα ζώα του ( μον . 2); γ ) Αν η συγκομιδή του χόρτου της μηδικής γίνει στους 14 μήνες από την έναρξη τήρησης των προδιαγραφών της βιολογικής γεωργίας , η ζωοτροφή χαρακτηρίζεται συμβατική , σε μεταβατικό στάδιο ή βιολογική ( μον . 1) και γιατί ( μον . 4); δ ) Το γάλα που θα παραχθεί από τα ζώα τα οποία θα τραφούν με τη μηδική που συγκομίστηκε στους 14 μήνες , χαρακτηρίζεται συμβατικό , σε μεταβατικό στάδιο ή βιολογικό ( μον . 1) και γιατί ( μον . 2); Δ 2. Ένας καλλιεργητής θέλει να εγκαταστήσει βιολογικό αμπελώνα . Έχει στη διάθεσή του δύο (2) χωράφια Α και Β , σε διαφορετική τοποθεσία . Το χωράφι Α βρίσκεται σε τοποθεσία που λιάζεται καλά και δεν έχει υψηλή ατμοσφαιρική υγρασία , ενώ το χωράφι Β βρίσκεται σε τοποθεσία που επίσης λιάζεται καλά και έχει υψηλή ατμοσφαιρική υγρασία . α ) Ποιο χωράφι θεωρείτε κατάλληλο για την εγκατάσταση του βιολογικού αμπελώνα ( μον . 2);

ΑΡΧΗ 5 ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΤΕΛΟΣ 5 ΗΣ ΑΠΟ 5 ΣΕΛΙΔΕΣ β ) Τι θα τον συμβουλεύατε να εφαρμόσει , ώστε να εμπλουτίσει το έδαφος με άζωτο πριν τη φύτευση του νέου αμπελώνα ( μον . 5); γ ) Ο καλλιεργητής γνωρίζει ότι ένας σημαντικός εχθρός του αμπελιού είναι η ευδεμίδα . Να ονομάσετε ένα βιολογικό μέσο άμεσης αντιμετώπισής της ( μον . 2). δ ) Ο παραγωγός διαφημίζει τα βιολογικά του σταφύλια ως ασφαλέστερα σε σχέση με τα συμβατικά . Σχολιάστε αυτήν του την ενέργεια ( μον . 3). ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟΥΣ 1. Στο τετράδιο να γράψετε μόνο τα προκαταρκτικά ( ημερομηνία , εξεταζόμενο μάθημα ). Να μην αντιγράψετε τα θέματα στο τετράδιο . 2. Να γράψετε το ονοματεπώνυμό σας στο πάνω μέρος των φωτοαντιγράφων αμέσως μόλις σας παραδοθούν . Δεν επιτρέπεται να γράψετε καμιά άλλη σημείωση . Κατά την αποχώρησή σας να παραδώσετε μαζί με το τετράδιο και τα φωτοαντίγραφα . 3. Να απαντήσετε στο τετράδιό σας σε όλα τα θέματα , μόνο με μπλε ή μαύρο στυλό ανεξίτηλης μελάνης . 4. Κάθε επιστημονικά τεκμηριωμένη απάντηση είναι αποδεκτή . 5. Διάρκεια εξέτασης : τρεις (3) ώρες μετά τη διανομή των φωτοαντιγράφων . 6. Ώρα δυνατής αποχώρησης : 10.00 π . μ . ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΤΕΛΟΣ ΜΗΝΥΜΑΤΟΣ

ΑΡΧΗ 1 ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΤΕΛΟΣ 1 ΗΣ ΑΠΟ 5 ΣΕΛΙΔΕΣ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ

ΑΡΧΗ 2 ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΤΕΛΟΣ 2 ΗΣ ΑΠΟ 5 ΣΕΛΙΔΕΣ A 2 . Να γράψετε στο τετράδιό σας τους αριθμούς 1, 2, 3, 4 από τη στήλη Α και, δίπλα, ένα από τα γράμματα α, β, γ, δ, ε της στήλης Β , που δίνει τη σωστή αντιστοίχιση. Σημειώνεται ότι ένα γράμμα από τη στήλη Β θα περισσέψει. Μέτρα αντιμετώπισης εχθρών και ασθενειών στη βιολογική γεωργία ΣΤΗΛΗ Α ΣΤΗΛΗ Β 1. Προληπτικό καλλιεργητικό μέτρο α. Μαζική παγίδευση με φερομόνες 2. Δημιουργία ποικιλομορφίας β. Χημικό εντομοκτόνο 3. Βιοτεχνολογικό μέσο άμεσης αντιμετώπισης γ. Έντομο εναντίον εντόμου 4. Βιολογικό μέσο άμεσης αντιμετώπισης δ. Κατάλληλα μέτρα στράγγισης ε. Αμειψισπορά Α3. Ποιο μηχανικό μέσο θεωρείται καταλληλότερο για την αντιμετώπιση δύσκολων πολυετών ζιζανίων (βάτα), σε επικλινή και δύσβατα εδάφη; α. Δισκοσβάρνα β. Φρέζα γ. Χορτοκοπτικό δ. Καλλιεργητής

ΑΡΧΗ 3 ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΤΕΛΟΣ 3 ΗΣ ΑΠΟ 5 ΣΕΛΙΔΕΣ ΘΕΜΑ Β Β1. Να αναφέρετε τέσσερις (4) τρόπους διατήρησης και βελτίωσης της γονιμότητας του εδάφους στη βιολογική γεωργία. Β2. Να αναφέρετε τρεις (3) βασικές αρχές στις οποίες στηρίζεται η βιολογική εκτροφή ζώων. Β 3 . Τα κηπευτικά μπορούν να διακριθούν σε αυτά που έχουν ισχυρή, μέτρια και χαμηλή αντίσταση σε εχθρούς και ασθένειες. Να αναφέρετε δύο (2) φυτά με ισχυρή και δύο (2) φυτά με χαμηλή αντίσταση. ΘΕΜΑ Γ Γ1. Ένας παραγωγός θέλει να εμπλουτίσει το έδαφος με άζωτο. Να αναφέρετε τρεις (3) λόγους για τους οποίους η χλωρή λίπανση ανταποκρίνεται στην αρχή της διαχρονικής αντιμετώπισης της γεωργικής πράξης. Γ 2 . Με ποιες διαδικασίες διασφαλίζεται η καλή δομή του εδάφους (μον. 6); Τι σχέση έχουν μεταξύ τους οι διαδικασίες αυτές (μον. 1); Γ3. Να αναφέρετε τρεις (3) λόγους για τους οποίους οι τιμές των βιολογικών προϊόντων είναι συνήθως υψηλότερες από αυτές των συμβατικών.

ΑΡΧΗ 5 ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ ΤΕΛΟΣ 5 ΗΣ ΑΠΟ 5 ΣΕΛΙΔΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟΥΣ 1. Στο τετράδιό σας να γράψετε μόνο τα προκαταρκτικά (ημερομηνία, εξεταζόμενο μάθημα). Να μην αντιγράψετε τα θέματα στο τετράδιο. 2. Να γράψετε το ονοματεπώνυμό σας στο πάνω μέρος των φωτοαντιγράφων, αμέσως μόλις σας παραδοθούν. Δεν επιτρέπεται να γράψετε καμιά άλλη σημείωση. Κατά την αποχώρησή σας να παραδώσετε μαζί με το τετράδιο και τα φωτοαντίγραφα. 3. Να απαντήσετε στο τετράδιό σας σε όλα τα θέματα, μόνο με μπλε ή μόνο με μαύρο στυλό ανεξίτηλης μελάνης . 4. Κάθε επιστημονικά τεκμηριωμένη απάντηση είναι αποδεκτή. 5. Διάρκεια εξέτασης: τρεις (3) ώρες μετά τη διανομή των φωτοαντιγράφων. 6. Ώρα δυνατής αποχώρησης: 17:00 ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΤΕΛΟΣ ΜΗΝΥΜΑΤΟΣ