Εξεταστέα Ύλη Υγιεινή ΕΠΑΛ 2026

Επαγγελματικού Λυκείου (ΕΠΑΛ) · Υγείας - Πρόνοιας - Ευεξίας · ΤΟΜΕΑΣ ΥΓΕΙΑΣ - ΠΡΟΝΟΙΑΣ - ΕΥΕΞΙΑΣ

Η διδακτέα-εξεταστέα ύλη του μαθήματος «Υγιεινή» για τις Πανελλαδικές Εξετάσεις 2026 (σχολικό έτος 2025-2026), όπως ορίζεται από το Υπουργείο Παιδείας: βιβλία, κεφάλαια και παράγραφοι που εξετάζονται, με σαφή σήμανση για όσα είναι εκτός ύλης.

Βιβλίο

«Υγιεινή - Μικροβιολογία» (Ν. Θάνου, Ε. Νικολοπούλου-Ντέρου, Ε. Τσιγάρα, εκδόσεις Διόφαντος)

Εξεταστέα Ύλη

Κεφάλαιο 4: Νοσήματα (επιλεγμένες ενότητες)

• 4.5.2 Νοσήματα μεταδιδόμενα με τον αέρα
• 4.5.3 Νοσήματα μεταδιδόμενα με ξενιστές ή φορείς
• 4.5.4 Σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα

Κεφάλαιο 5: Υγιεινή

• 5.1 Υγιεινή του περιβάλλοντος (Ατμοσφαιρικός αέρας ονομαστικά, Θερμοκρασία, Υγρασία, Ατμ. πίεση, Ηλιακή ακτινοβολία, Ατμοσφαιρική ρύπανση, Ακτινοβολία)
• 5.2 Υγιεινή των τροφίμων (5.2.1 Αλλοιώσεις, 5.2.2 Ασθένειες από τρόφιμα, 5.2.4 Υγειονομικά μέτρα, 5.2.5 Δέκα χρυσοί κανόνες Π.Ο.Υ.)
• 5.3 Νερό - Ύδρευση
• 5.4 Αποχέτευση - Απορρίμματα
• 5.5 Ατομική καθαριότητα του σώματος (εξαιρ.: Βούρτσισμα, Σωστή Διατροφή, Φθοριούχα Σκευάσματα, Επισκέψεις στον Οδοντίατρο)
• 5.7 Υγιεινή της κατοικίας
• 5.8 Υγιεινή της εργασίας

Σημείωση: Στη ρύπανση: Διοξείδιο Θείου SO₂, Μονοξείδιο Άνθρακα CO, Διοξείδιο Άνθρακα CO₂, Υδρογονάνθρακες, Όζον O₃, Ατμοσφαιρικά σωματίδια (ονομαστικά). Το περιεχόμενο των ανακεφαλαιώσεων δεν περιλαμβάνεται. Πηγή: ΦΕΚ Β΄ 3731/15.07.2025.